2019年でヤフブロが終了ということで、引っ越してまいりました。
移転延期!?築地名物を食す【松露サンド】
築地市場の11月7日豊洲移転が移転延期になった
のはご存じの方も多いでしょうが、元々移転予定だ
ったのは『場内市場』だけで、 『場外市場』は移転し
ないって、皆さんは知っていましたか



実は…そうなのですよ。だから魚の仲卸しさんなど
場内市場に入っている業者さんたちは 豊洲に行く
けれど場外市場にある玉子焼き屋お寿司屋
丼屋さんなどは、そもそも移転しないのです。



まあ、その『場内市場』も移転延期になってしまった
ので…2016年11月年末時点では両方とも築地に
残ることになった訳でその事の顛末は次の記事
で詳しく書かせてもらいます



今日は“築地名物”第3弾
【松露サンド】ですよ
今でこそテリー伊藤の実家【丸武】が有名ですが、
築地で《玉子焼き》と言ったら【松露】さんなのです。
創業は半世紀以上前の、昭和27年(1952年)。



いち早く 百貨店(銀座三越)に商品を置くなど、常
他社に先駆けてチャレンジを続けています。 今
では「築地本店」、「築地新店」、「三越日本橋店」、
「三越銀座店」「東京駅ナカグランスタ」「東急東
のれん街」と、6店舗で絶賛販売中です。



その松露さんで、是非食べたいのが【松露サンド】
です。食パンの間に厚焼き玉子がはさんであるヤ
ツね

 これが正真正銘、超~美味しい 玉子
焼きの出汁が食べた瞬間、ジュワっと染み出て…
得も言われぬ幸福感



パンと玉子焼き、そのシンプルな組み合わせに間
にはマヨネーズ
 これが意外にもベストマッチ
歌舞伎座にも近いので歌舞伎役者片岡愛之助や、
黒柳徹子、マツコ・デラックスなど、芸能人にもファ
ンが多いのも納得です



こちらは 築地共栄会(KY)ビルにある「築地新店」。
こちらではそれぞれ 青のりと、赤唐辛子の味にな
った【青赤松露サンド】を買うことができます
 【松
露サンド】はおやつや間食に【青赤】
ビール
のおつまみにもってこいです。




松露本店:東京都中央区築地4-13-13 築地場外市場 (℡:03-3543-0582)
松露新店:東京都中央区築地4-5-1 築地共栄会ビル  (℡:03-3542-0582)
松露1本     810円(正統派)
親子焼1本   1,080円(鶏肉入)
紀州1本    1,080円(紀州梅)
釜揚げ1本   1,350円(桜海老)
辛党1本    1,080円(唐辛子)
とびたま1本   1,080円(青のり)
松露サンド     500円
青赤松露サンド  500円
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